En este tema les daré a conocer los encantos que mi rica talara que tiene en común como son sus playas , y un hermoso patrimonio que nos dejaron nuestros antepasados a nosotros una nueva generación y lo que vamos a dejar para la futura generaciones para que así se puedan sentir orgullosos de nuestra patrimonio y una linda cultura milenaria que tenemos en nuestra provincias .
todos sabemos que hay un monto de cosas de que contar así que vamos a resumirlo en este blogger lo cual nos enseñara a valorar y a sentirnos orgullosos de estar habitando este hermoso país.
TALARA:
Bañada y acariciada por las hermosas playas de un cálido mar ,una rica historia llena de petroleo,así es talara la capital del oro negro , ubicada a 1200km del norte de lima capital del Perú.

La Provincia fue creada mediante Ley N° 12649 del 16 de marzo de 1956, en el gobierno del Presidente Manuel A. Odría.

Se encuentra en tierra de tablazos desérticos y densos bosques de algarrobo que pueblan quebradas siempre secas. Dentro de su territorio se encuentran algunas de las playas más visitadas de esta parte de la costa: Máncora, El Ñuro, Los Órganos y Cabo Blanco, tenemos también las playas de Negritos como Punta Balcones y el Malecón Turístico. 

La ciudad de Talara tiene un clima caluroso por pertenecer a una zona tropical

MANCORA: La arena blanca, el mar cálido, las olas perfectas para el sur y el eterno sol, han hecho de esta pequeña caleta de pescadores del norte del Perú un referente mundial y local para los viajeros que piensan en Playa Máncora se caracteriza por sus playas de arenas color entre beige claro y semi-anaranjado, sus aguas cristalinas de color verde-azul (verano) y turquesa (invierno) (profundamente azules durante las mañanas), tablazos costeros y colinas arenosas, fauna de algarroba, y su sabana tropical o bosque seco ecuatorial

LOBITOS: El nombre de "Lobitos" se debe a la abundante presencia de lobos marinos en el lugar, los pobladores de Lobitos se dedican a la pesca, agricultura, entre otras actividades. Actualmente es visitado por turistas de diversos lugares que llegan al balneario, principalmente para practicar surf.

CRISTO MIRADOR: A la entrada de Talara se encuentra un mirador, sobre una plataforma se ha colocado la imagen de un Cristo al cual se le conoce como el Cristo Petrolero.

IGLESIA LA INMACULADA: 

Es una de las mas antiguas da al hermoso paisaje una buena vista ,se volvía a reconstruir después de un incendio fatal  ahora la vemos que esta mas remodelada que antes y es dirigida por el padre eduardo palacio morei.

Tiene una fecha muy importante como el día de nuestra madre inmaculada concepción que es el 8 de diciembre.

Esta ubicada cerca al centro cívico para que así las personas los visiten y recen por talara para que siga creciendo económicamente .

TRADICIONES: 

Los carnavales:

Consisten en que cada día, de los tres días que dura esa celebración, ocurre algo interesante y pintoresco.

El primer día es el intercambio de bandos (rojo y verde)

El segundo día se hacen el intercambio de bandas de cada bando.

El tercer día es la elección de cada reina de cada bando.

La yunsa:

Consiste en dar vueltas sobre un árbol lleno de premios.

San Pedro y San Pablo:

Se hacen celebraciones a ambos santos los sacan a pasear en botes a San Pedro  lo hacen en la caleta San Pedro, a San Pablo En la Caleta de Negritos.

Se hacen caravanas y se reparte comida a los invitados.

PLATOS TÍPICOS:

El ceviche

Limpiar el pescado y cortar en cubos o trozos pequeños (más o menos de 2 cm de lado). Colocar en un escurridor y agregar la cebolla morada cortada en julianas finas y lavar con abundante agua.

Condimentar con sal y el ají amarillo, y revolver. Incorporar el jugo de los limones exprimidos, revolver y dejar reposar 5 minutos. Luego de este proceso por fin usted podrá disfrutar de este magnifico plato muy conocido y querido por la gente.

Mondonguito

En una olla con suficiente agua, mezclada con 2 cucharadas de leche y sal (para quitar el sabor fuerte del mondongo), incluir el mondongo y cocinar hasta que este sancochado.
En una sartén calentar el aceite luego añadir la cebolla picada, la salsa de tomate, el tomate picado, los hongos sancochados, la hoja de laurel y cocinarlos bien.
Agregar el mondongo en tiras, la zanahoria y las alverjitas sancochadas, mezclar bien y cocinar por algunos minutos.

Agregar las papas fritas y mezclar bien.
Colocarlo en una fuente y espolvorear el queso parmesano rallado y el perejil.
Se sirve acompañado con arroz blanco graneado.

Malarrabia

Cocinar en una olla con agua los plátanos bien lavados con cáscara, partidos en tres.
Una vez cocidos, pelarlos y aplastarlos con un tenedor. Reservar el agua de cocción de los plátanos.
Calentar aceite en una olla y agregar la cebolla hasta que esté transparente.
Agregar el ají panca y el ají amarillo y dorar por 2 minutos.
Agregar el plátano aplastado. Si la mezcla estuviese muy seca agregar un poco de agua de cocción de los plátanos.
Incorporar el queso fresco y el culantro o perejil picado.
Mezclar bien y servir.

Patasca

Sobre una olla agregar agua hasta la mitad y sobre ello; agregar el mote remojado, la carne de res en presas y el mondongo. Sazonar con pimienta, comino y sal al gusto. Y dejar cocinar a fuego normal.
Durante su cocción dejar que todo se cocine y remover con una cuchara de un lado a otro. En este tiempo agregar hojas de hierbabuena, orégano y tapar.
Cuando el mote comience a reventar (ya en su punto de comer) bajar la temperatura a fuego lento; para hacer lento su cocinado. Durante esa acción hecha anteriormente; proceder a preparar un aderezo agregando aceite vegetal, romero picado, el perejil picado y dorarlo sobre una sartén a temperatura normal.
Sofreír y dorar bien. Y luego agregar este aderezo a la olla en donde se cocina nuestra patasca.
También agregar la papa ya cortada y agregar unas ramitas de culantro. Y por último probar el sabor y sazonar al gusto. Cocinar a temperatura normal y dejar que todo esté bien cocido.
Degustar acompañado de un picado de cebolla china, ají picado y si se pudiese de pan (esto es opcional).